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Le grain de céréales ou d'oléagineux est une denrée alimentaire de base. Récolté en été et en automne, il est stocké à la ferme et/ou en organisme stockeur jusqu'à son utilisation. Dans les contrats, il est stipulé que le grain doit être dépourvu d'insectes vivants. Or, durant le stockage, les insectes peuvent infester le grain. Jusqu'en mai 2008, il était possible d'utiliser le dichlorvos, un insecticide choc qui venait à bout des insectes en quelques heures. À présent, l'utilisation de cet insecticide est interdite. Il reste sur le marché 3 insecticides rémanents dont l'action est plus longue. Mais l'évolution réglementaire actuelle semble menacer ces insecticides à plus ou moins long terme.
Les pratiques de stockage des grains sont différentes d'un organisme stockeur à un autre. [...]

Le grain de céréales ou d'oléagineux est une denrée alimentaire de base. Récolté en été et en automne, il est stocké à la ferme et/ou en organisme stockeur jusqu'à son utilisation. Dans les contrats, il est stipulé que le grain doit être dépourvu d'insectes vivants. Or, durant le stockage, les insectes peuvent infester le grain. Jusqu'en mai 2008, il était possible d'utiliser le dichlorvos, un insecticide choc qui venait à bout des insectes en quelques heures. À présent, l'utilisation de cet insecticide est interdite. Il reste sur le marché 3 insecticides rémanents dont l'action est plus longue. Mais l'évolution réglementaire actuelle semble menacer ces insecticides à plus ou moins long terme.
Les pratiques de stockage des grains sont différentes d'un organisme stockeur à un autre. Le nettoyage des installations et du grain conjugué à la ventilation de refroidissement permettent, dans une grande majorité des cas, de lutter efficacement contre les insectes. Dans le cas d'une infestation avérée, il est nécessaire d'avoir recours à une solution insecticide. La suppression du dichlorvos pose un problème majeur en privant les stockeurs de la seule solution rapide de désinsectisation.
Il existe actuellement des projets de recherche sur de nouveaux insecticides et des méthodes de lutte physique et biologique contre les insectes.
ARVALIS - Institut du végétal communique sur la lutte contre les insectes déprédateurs des grains par des articles, des participations à des réunions techniques et des colloques, des formations et des audits. La gestion intégrée du stockage d'un grain sain et la surveillance de l'évolution des différents paramètres permettent d'anticiper voire d'éviter le développement des insectes. C'est la mise en avant de la cohérence des différentes étapes les unes par rapport aux autres et l'aide à la restructuration de la gestion des installations de stockage qui va faire évoluer les pratiques en se prémunissant de l'évolution réglementaire relative aux insecticides de contact.