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Sous l'impulsion d'un plan laitier national, le périmètre irrigué du Tadla (Maroc) a vu la filière lait se développer à la fin des années 70 sous la forme d'une multitude d'élevages, principalement familiaux, adhérant à des coopératives de collecte laitière qui livrent à une unité de transformation industrielle implantée au cœur du périmètre. Le désengagement de l'État dès le début des années 80 a privé les éleveurs et coopératives de l'encadrement et de l'appui technique qui avaient permis leur essor. De plus, le bassin de collecte doit désormais faire face à la nécessité de plus en plus prégnante d'économiser l'eau et répondre à l'objectif d'augmentation de la productivité. Une enquête montre que l'appui technique offert actuellement par les acteurs institutionnels du périmètre ne [...]

Sous l'impulsion d'un plan laitier national, le périmètre irrigué du Tadla (Maroc) a vu la filière lait se développer à la fin des années 70 sous la forme d'une multitude d'élevages, principalement familiaux, adhérant à des coopératives de collecte laitière qui livrent à une unité de transformation industrielle implantée au cœur du périmètre. Le désengagement de l'État dès le début des années 80 a privé les éleveurs et coopératives de l'encadrement et de l'appui technique qui avaient permis leur essor. De plus, le bassin de collecte doit désormais faire face à la nécessité de plus en plus prégnante d'économiser l'eau et répondre à l'objectif d'augmentation de la productivité. Une enquête montre que l'appui technique offert actuellement par les acteurs institutionnels du périmètre ne peut pas toucher directement l'ensemble des éleveurs. De plus, les modes de gouvernance choisis ne garantissent pas leur implication, l'appui technique manque de personnalisation, parfois de pédagogie et les questions traitées occultent souvent les aspects tactiques et stratégiques.
Partant de ces constats, une expérimentation e conseil technico-économique dans le cadre d'un dispositif géré et financé par une coopérative laitière ayant récemment recruté un technicien (un schéma encore très rare sur le périmètre) a été réalisée. Cette expérimentation cherchait à déterminer quel tpe de démarche permettait de répondre au mieux aux besoins des éleveurs, à savoir si l'utilisation d'outils informatiques pouvait avoir un intérêt, et à évaluer le choix d'une coopérative comme maillon de l'appui technique.
Une démarche d'appui technique a été mise au point et testée auprès d'éleveurs individuels et d'un groupe d'éleveurs. Elle reposait sur l'utilisation de deux outils informatiques conçus antérieurement : un outil de calcul des rations et un simulateur des stratégies d'élevage. Les deux outils ont été adaptés à une utilisation en situation d'appui technique et exploités conjointement dans le cadre de conseil opérationnel, tactique et stratégique. La démarche comprenait diagnostic, formation, recherche de solutions et bilan.
L'intervention a permis d'établir les besoins des éleveurs participants, de préciser l'intérêt des outils informatiques et d'évaluer l'impact du conseil sur les connaissances et les modes de raisonnement des éleveurs. Sur les aspects pratiques, le conseil a donné aux participants de nombreux éléments d'aide à la réflexion et fait naître des demandes supplémentaires. Toutefois, l'expérimentation a mis en évidence la nécessité d'un certains nombre d'améliorations : travail de préparation du conseil via l'enregistrement continu de données relatives à la conduite de l'exploitation, coordination entre conseil collectif et conseil individuel, évolutions des outils informatiques.
Le document s'achève sur des perspectives pour la continuité et la pérennisation de la démarche au sein de la coopérative, et pour l'extension d'un tel dispositif à d'autres coopératives du bassin de collecte.