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Dossier. Valorisation des bovins allaitants

Titre :	Dossier. Valorisation des bovins allaitants Ajouter au panier
in	Biofil , n° 139, 01/01/2022
Auteur(s) :	Frédéric Ripoche, Auteur (et co-auteur)
Type de document :	Article
Résumé :	Julien Fortin est responsable de la ferme expérimentale de Thorigné-d'Anjou dans le Maine-et-Loire. Il explique les étapes menant aux travaux actuels visant des animaux finis plus jeunes, aujourd'hui en croisés Limousines/Angus. Les frères Martres élèvent 180 mères Limousines pour produire près de 160 bovins en bio. La viabilité de leur système tient de l'autonomie fourragère pour réussir à produire des carcasses finies entre 28 et 36 mois. Cela implique en particulier de se jouer des aléas climatiques.
Article en page(s) :	p. 62-67
Langue(s) :	Français
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=212545