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| Titre : |
Étude du transfert du sélénium dans Zea mays subp. mays (L.)
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| Auteur(s) : |
Mélanie Longchamp, Auteur (et co-auteur)
Maryse Castrec-Rouelle, Responsable de stage Nicolas Angéli, Responsable de stage AgroParisTech, Etablissement de soutenance UPMC Sorbonne Universités, Etablissement de soutenance |
| Type de document : | Mémoire |
| Sujets : | Sélénium |
| Résumé : |
Le sélénium (Se), métaloïde allotropique, est introduit indirectement dans la chaîne alimentaire via l'absorption des plantes. C'est un oligo-élément pour les organismes animaux, mais à fortes concentrations, il devient nocif. cette étude porte sur le transfert du sélénium dans le Zea mays. Pour cela, 2 traitements ont été effectués (témoin, sélénite à 1mg/L) et sont comparés au traitement avec séléniate. Sélénium ainsi que calcium, magnésium, zinc, fer, manganèse et cuivre total ont été dosés dans les différentes parties de la plante (racines/tiges/feuilles). De plus, une extraction enzymatique est en cours de développement afin d'étudier la spéciation du sélénium dans les plantes. Les résultats montrent que les protocoles employés sont adaptés à notre étude. Des améliorations sont [...] Le sélénium (Se), métaloïde allotropique, est introduit indirectement dans la chaîne alimentaire via l'absorption des plantes. C'est un oligo-élément pour les organismes animaux, mais à fortes concentrations, il devient nocif. cette étude porte sur le transfert du sélénium dans le Zea mays. Pour cela, 2 traitements ont été effectués (témoin, sélénite à 1mg/L) et sont comparés au traitement avec séléniate. Sélénium ainsi que calcium, magnésium, zinc, fer, manganèse et cuivre total ont été dosés dans les différentes parties de la plante (racines/tiges/feuilles). De plus, une extraction enzymatique est en cours de développement afin d'étudier la spéciation du sélénium dans les plantes. Les résultats montrent que les protocoles employés sont adaptés à notre étude. Des améliorations sont encore à réaliser pour l'extraction enzymatique. D'autre part, le Zea mays est une plante accumulatrice de sélénium (160μg/g dans le traitement avec sélénite et 285 μg/g dans celui avec séléniate). En accord avec la littérature, le séléniate est accumulé et métabolisé dans les feuilles et le sélénite est stocké et assimilé dans les racines. Le ratio parties aériennes/racines du Se est de 3,29 dans le traitement avec séléniate et de 0,26 dans celui avec sélénite. De plus, dans le traitement avec sélénite, le sélénium présent dans les feuilles est principalement dans les parties jeunes où le métabolisme est actif. Pour finir, le sélénium influence le métabolisme de certains éléments. Une synergie existe entre le séléniate et le manganèse, probablement due à leur propriété oxydo-réductrice. La corrélation positive entre le cuivre et le sélénite peut être expliqué par leur forte affinité dans l'écosystème. |
| Date de publication : | 2008 |
| Format : | 1 vol. (33 p.) / ill. / 30 cm |
| Note(s) : |
Mémoire présenté pour l'obtention du master de sciences et technologie à AgroParisTech, mention science de l'univers écologie et environnement (SDUEE) spécialité environnements continentaux et hydrosciences ECH parcours biosphère continentale. Stage préparé à : UMR 7618 BioEMCo, 2008
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| Langue(s) : | Français |
| Organisme d'accueil : | UMR 7618 BioEMCo |
| Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=212461 |
Exemplaires (1)
| Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Palaiseau | Accès libre mémoires - 2ème étage | MEM 2008 LON | Papier | Empruntable Disponible |