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Titre :	Alimentation et régions : actes du colloque "Cuisines, régimes alimentaires, espaces régionaux", Nancy, 24-27 septembre 1987 Ajouter au panier
Auteur(s) :	Comité national français de géographie, Commission de géographie historique, Auteur (et co-auteur) Jean Peltre, Éditeur scientifique Claude Thouvenot, Éditeur scientifique
Type de document :	Livre
Sujets :	Coutumes alimentaires -- Histoire -- France ; Coutumes alimentaires -- Régions -- France ; Cuisine française -- Histoire ; Alimentation -- Aspect social -- Régions -- France
Editeur(s) :	Nancy : Presses universitaires de Nancy
Date de publication :	1989
Format :	523 p. / ill. / 28 cm
Note(s) :	Notes bibliogr. Résumés en anglais
Langue(s) :	Français
Identifiant :	2-86480-363-1
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=212272