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![Le retour de la puissance céréalière russe](https://infodoc.agroparistech.fr/img_cache/pmb_agroparistech_record_211862.webp)
Titre : |
Le retour de la puissance céréalière russe : sociologie des marchés du blé, 2000-2018
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Auteur(s) : | Caroline Dufy, Auteur |
Type de document : | Livre |
Sujets : | Blé -- Exportations -- Russie -- 2000-.... ; Céréales -- Industrie et commerce -- Sociologie -- Russie -- 2000-.... |
Résumé : |
"Fondement de la civilisation occidentale, le blé est l’une des céréales les plus échangées au monde. Sa part prépondérante dans l’alimentation humaine lui confère le statut de denrée stratégique. La Russie en a fait un instrument de sa reconquête des marchés céréaliers, en se hissant, sur des marchés mondiaux instables, au rang de concurrent agricole majeur pour l’Europe. La renaissance de la puissance agricole russe s’appuie également sur d’autres produits, tels que le lait, la viande, ou les oléagineux. Comment s’est opérée cette mondialisation agricole, quels en sont les acteurs et les conditions ? Telles sont les questions centrales abordées par cet ouvrage.
"Fondement de la civilisation occidentale, le blé est l’une des céréales les plus échangées au monde. Sa part prépondérante dans l’alimentation humaine lui confère le statut de denrée stratégique. La Russie en a fait un instrument de sa reconquête des marchés céréaliers, en se hissant, sur des marchés mondiaux instables, au rang de concurrent agricole majeur pour l’Europe. La renaissance de la puissance agricole russe s’appuie également sur d’autres produits, tels que le lait, la viande, ou les oléagineux. Comment s’est opérée cette mondialisation agricole, quels en sont les acteurs et les conditions ? Telles sont les questions centrales abordées par cet ouvrage.
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Editeur(s) : | Bruxelles : Peter Lang Publishing Group |
Date de publication : | 2021 |
Collection : | Regards sur l'International, ISSN 1780-5414, num. 14 |
Format : | 1 vol. (271 p.) / ill., graph., photogr. en coul. / 21 cm x 14.8 cm |
Langue(s) : | Français |
Identifiant : | 978-2-8076-1765-0 |
Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=211862 |
Exemplaires (1)
Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
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Palaiseau | Vert | RT Ressources agricoles et alimentaires | RT1 DUF | Papier | Empruntable Disponible |