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Infodoc : Réseau des bibliothèques et centres de documentation d'AgroParisTechFrance
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Les laits fermentés : actualités de la recherche : congrès international
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| Type de document : | Livre |
| Sujets : | Technologie alimentaire ; Lait ; Fermentation |
| Editeur(s) : | Montrouge : John Libbey |
| Date de publication : | 1989 |
| Format : | 295 p. / 24 cm |
| Note(s) : |
1989 |
| Langue(s) : | Anglais ; Français |
| Identifiant : | 978-0-86196-217-4 |
| Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=21142 |
Exemplaires (1)
| Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Palaiseau | Vert | TU Aliments - Cosmétiques - Biomatériaux | TU4.12 LAI | Papier | Empruntable Disponible |