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Titre :	Dossier. Qualité post-récolte Ajouter au panier
in	Phytoma , n° 749-750, 01/12/2021
Auteur(s) :	Valérie Vidril, Préfacier, etc.
Type de document :	Article
Résumé :	Protéger les cultures ne sert à rien si les récoltes ne sont pas préservées. Aux enjeux économiques liés aux pertes lors du stockage ou au refus à l'exportation, s'ajoutent les enjeux sanitaires qui engagent la responsabilité du producteur, dans un cadre réglementaire exigeant. Ces enjeux sont mis en exergue avec la nécessité de trouver des alternatives.
Article en page(s) :	p. 15-37
Langue(s) :	Français
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=211226