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Titre :	Polyphenols communications 98. (2 Vol.) : XIXth international conference on polyphenols (01/09/1998 - 04/09/1998, Lille, France) Vol. 1 Ajouter au panier
Auteur(s) :	Florence Charbonnier, Éditeur scientifique Jean-Michel Delacotte, Éditeur scientifique Christian Rolando, Éditeur scientifique
Type de document :	Livre
Sujets :	Polyphénols ; Biodisponibilité ; Flavonoïdes ; Thé ; Congrès et conférences ; Santé ; Antioxydants ; Huile d'olive ; Vigne ; Appareil cardiovasculaire -- Maladies ; Métabolisme ; Tanins ; Café -- Aspect nutritionnel ; Cancer ; Antiviraux ; Lignine ; Anthocyanes POLYMERE ; QUERCETOL
Editeur(s) :	Bordeaux : Groupe polyphénols
Date de publication :	1998
Format :	1 vol. (XXX-254p.-p. a-l) / ill. en noir et blanc, couv. en noir et blanc / 25 cm
Note(s) :	Bibliogr. Index
Langue(s) :	Anglais ; Français
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=210209