Contribution à l'étude de l'élevage de la creve... Infodoc

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Contribution à l'étude de l'élevage de la crevette japonaise

Titre :	Contribution à l'étude de l'élevage de la crevette japonaise : approche expérimentale et économique du prégrossissement intensif et de l'élevage mixte crevettes-palourdes en marais Ajouter au panier
Auteur(s) :	Jean-Pierre Aufort, Auteur (et co-auteur) Institut national agronomique Paris-Grignon, Etablissement de soutenance
Type de document :	Mémoire
Sujets :	Crevettes pénéides ; Crevettes -- Elevage ; Marais ; Élevage ; Palourde
Résumé :	Bien que des progrès récents aient été enregistrés dans la production française métropolitaine de crevettes japonaises Penaeus japonicus, l'élevage de cette espèce, tel qu'il est pratiqué en France, est confronté à plusieurs problèmes qui limitent la progression du tonnage. Ces problèmes sont principalement liés à : - l'approvisionnement en post-larves - la mauvaise productivité des exploitations de grossissement. Diverses solutions sont envisagées pour les résoudre dont deux ont fait l'objet d'expérimentations à la station IFREMER AQUALIVE. La première de ces expérimentations porte sur le prégrossissement intensif en circuit fermé réalisé en nourricerie, à partir de plusieurs densités de post-larves de Penaeus japonicus de stades précoces (P3-4) ou plus avancés (P25). Les meilleu[...] Bien que des progrès récents aient été enregistrés dans la production française métropolitaine de crevettes japonaises Penaeus japonicus, l'élevage de cette espèce, tel qu'il est pratiqué en France, est confronté à plusieurs problèmes qui limitent la progression du tonnage. Ces problèmes sont principalement liés à : - l'approvisionnement en post-larves - la mauvaise productivité des exploitations de grossissement. Diverses solutions sont envisagées pour les résoudre dont deux ont fait l'objet d'expérimentations à la station IFREMER AQUALIVE. La première de ces expérimentations porte sur le prégrossissement intensif en circuit fermé réalisé en nourricerie, à partir de plusieurs densités de post-larves de Penaeus japonicus de stades précoces (P3-4) ou plus avancés (P25). Les meilleurs résultats de survie ont été observés à des densités initiales inférieures à 7 post-larves/litre. Un régime alimentaire mixte (artémia congelé-granulé) avec distribution nocturne, et une hydraulique des bacs d'élevage assurant une homogénéisation convenable, sont indispensables pour obtenir de meilleurs résultats de survie et de croissance à plus fortes densités. La deuxième concerne le grossissement semi-intensif en marais de post-larves de crevettes prégrossies en association avec des palourdes (Ruditapes philipinarum) de demi élevage. Elle ne révèle pas de contamination bactérienne des palourdes aux densités de crevettes et de palourdes employées, mais montre une survie moyenne de 70% pour les crevettes, et de meilleurs résultats de croissance et de survie des palourdes semées par rapport à celles élevées en poches. (résumé de l'auteur)
Date de publication :	1988
Format :	1 vol. (62 p.), annexes (13 p.) / fig., tabl., annexes, bibliographie / 30 cm
Note(s) :	Mémoire présenté à l'Institut national agronomique Paris-Grignon en vue de l'obtention du diplôme d'agronomie approfondie, mention "Sciences et techniques des productions animales".
Langue(s) :	Français
Organisme d'accueil :	Station IFREMER Aqualive
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=20956