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Diagnostic sur la qualité d'une production maraichère de la région RhôneAlpes : la batavia

Titre :	Diagnostic sur la qualité d'une production maraichère de la région RhôneAlpes : la batavia : étude des facteurs d'apparition de la Nécrose Ajouter au panier
Auteur(s) :	Nadia Bertin, Auteur (et co-auteur) Institut national agronomique Paris-Grignon, Etablissement de soutenance
Type de document :	Mémoire
Sujets :	Batavia -- Nécrose ; Salade
Résumé :	Un ensemble de contrôles du milieu, des techniques de culture, de la croissance et du développement de la Batavia en culture de plein champ, parallèlement à l'observation de l'apparition et de l'évolution des symptômes de nécrose, ont permis de souligner les principaux facteurs agronomiques responsables de cette maladie physiologique de la laitue. Toute variation brutale de pression dans le réseau des laticifères de la feuille, provoque une rupture des vaisseaux, la libération du latex, et l'apparition des symptômes de nécrose. Provoquée par des alternances climatiques, ou par une mauvaise conduite de l'irrigation, la nécrose est d'autant plus importante que la vitesse de croissance de la plante est rapide, au moment du stade de plus forte sensibilité (début pommaison), et que le sys[...] Un ensemble de contrôles du milieu, des techniques de culture, de la croissance et du développement de la Batavia en culture de plein champ, parallèlement à l'observation de l'apparition et de l'évolution des symptômes de nécrose, ont permis de souligner les principaux facteurs agronomiques responsables de cette maladie physiologique de la laitue. Toute variation brutale de pression dans le réseau des laticifères de la feuille, provoque une rupture des vaisseaux, la libération du latex, et l'apparition des symptômes de nécrose. Provoquée par des alternances climatiques, ou par une mauvaise conduite de l'irrigation, la nécrose est d'autant plus importante que la vitesse de croissance de la plante est rapide, au moment du stade de plus forte sensibilité (début pommaison), et que le système racinaire est peu développé et/ou dans des conditions de mauvais fonctionnement. La vitesse de croissance de la plante augmente avec la concentration en azote de la solution du sol. De même, des concentrations excessives ou une prédominance de la forme N-NH4+, exerceraient une toxicité vis à vis des racines, favorable à l'évolution de la nécrose. (résumé de l'auteur)
Date de publication :	1988
Format :	1 vol. (62 p.), annexes (54 p.) / fig., tabl., annexes, bibliographie / 30 cm
Note(s) :	Mémoire présenté à l'Institut national agronomique Paris-Grignon, en vue de l'obtention du diplôme d'agronomie approfondie, mention "Sciences et techniques des productions végétales".
Langue(s) :	Français
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=20941