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Un système expert en analyse sensorielle

Titre :	Un système expert en analyse sensorielle : application aux tests de différence Ajouter au panier
Auteur(s) :	Hilaire Epesse Priso Paul Bourgine, Directeur de thèse (et co-directeur) Joseph Hossenlopp, Directeur de thèse (et co-directeur)
Type de document :	Thèse
Sujets :	Analyse sensorielle ; Aide à la décision ; Statistique ; Systèmes experts (informatique)
Editeur(s) :	MASSY : Ecole Nationale Supérieure des Industries Agricoles et Alimentaires
Date de publication :	1994
Format :	1 vol. (140 p.) / ill. en noir et blanc, fig., tabl., graph. / 30 cm
Note(s) :	Bibliogr. p. 116-122 Annexes Th. 3e cycle : Sciences alimentaires : Massy : École Nationale Supérieure des Industries Agricoles et Alimentaires : 6 janvier 1994 Diplôme : Thèse
Langue(s) :	Français
Organisme d'accueil :	Université René-Descartes. Paris. Laboratoire d'Intelligence Artificielle/CEMAGREF. Laboratoire d'Intelligence et Vie Artificielle/ENSIA. Massy. Laboratoire d'Analyse Sensorielle
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=209285