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De nombreuses microbrasseries ont émergé ces dernières années en Nouvelle-Aquitaine avec la volonté de s'approvisionner avec du houblon local et biologique pour la fabrication de leurs bières. La culture du houblon est cependant peu étudiée et inexistante dans cette région. Pour répondre à cette demande naissante, un projet impliquant plusieurs partenaires et visant à développer une filière locale de houblon biologique a été créé en 2018. L’objectif de cette étude est d’évaluer, dans un contexte de production en agriculture biologique, les variétés de houblon les plus adaptées en Nouvelle-Aquitaine afin d’apporter des références aux agriculteurs qui souhaiterait implanter des houblonnières. Pour répondre à cet objectif, une parcelle expérimentale constituée de 15 variétés a été mise e[...]

De nombreuses microbrasseries ont émergé ces dernières années en Nouvelle-Aquitaine avec la volonté de s'approvisionner avec du houblon local et biologique pour la fabrication de leurs bières. La culture du houblon est cependant peu étudiée et inexistante dans cette région. Pour répondre à cette demande naissante, un projet impliquant plusieurs partenaires et visant à développer une filière locale de houblon biologique a été créé en 2018. L’objectif de cette étude est d’évaluer, dans un contexte de production en agriculture biologique, les variétés de houblon les plus adaptées en Nouvelle-Aquitaine afin d’apporter des références aux agriculteurs qui souhaiterait implanter des houblonnières. Pour répondre à cet objectif, une parcelle expérimentale constituée de 15 variétés a été mise en place dans le Lot-et-Garonne au printemps 2019. Le comportement physiologique, la phénologie et l’abondance en bioagresseurs ont été suivis en 2019 et 2020. Les variétés ont montré, pour les deux années, des réponses différentes en termes de rendement, de pression en bioagresseurs et de réponse aux variations climatiques via leur précocité. En effet, le rendement est influencé non seulement par la hauteur des plants de houblon et la biomasse de leurs cônes mais aussi par l’abondance en puceron et la pression en mildiou par feuille ; ces variables s’exprimant différemment selon les variétés. En combinant ces différentes mesures, après deux saisons de production contrastée, les variétés Late Cluster, Cascade, Nugget et Perle semblent à privilégier lors de la mise en place d’une houblonnière dans le Lot-et-Garonne, avec une stabilité de leur rendement et une pression plus faible en bioagresseurs. Ces premiers résultats vont permettre de commencer un premier accompagnement des producteurs, tout en réfléchissant à de nouvelles possibilités d’évaluation des variétés et de production de houblon en 2021 comme par exemple avec la mise en place de couverts intercalaires.

During the last year, many microbreweries have emerged in the Nouvelle-Aquitaine region with a desire to source locally organic hops for their beer crafting. However, hop growing and adaptation is not well known and not currently at all in this region. A local development project gathering organic hop sector and involving several partners has been created in 2018 as a means to meet the emerging demand. The purpose of this study is to evaluate which varieties are best adapted to the Nouvelle-Aquitaine region and to organic agriculture production in order to provide references to farmers who wish to establish hopyards. To meet this objective, an experimental plot consisting of 15 varieties was set up in the Lot-et-Garonne during the spring of 2019. Physiological behaviour, phenology and abundances of pests were monitored in 2019 and 2020. The varieties showed different responses in terms of yield, pest issues and response to climatic variations via their earliness for each year. Indeed, yield is influenced not only by the height of the hop plants and the biomass of their cones but also by the abundance of aphid and downy mildew pressure per leaf; these variables also showed responses according to the different varieties. By combining these different measures, after two seasons of contrasting production, the varieties Late Cluster, Cascade, Nugget and Perle seem to be the most suitable with a stable yield and lower pest and disease pressures, when setting up a hop yard in the Lot-et-Garonne. These initial results allow not only the start of an initial support programme for producers but also the consideration of new possibilities for evaluating varieties and hop production in 2021, such as the introduction of intercropping.