Adresse
Infodoc : Réseau des bibliothèques et centres de documentation d'AgroParisTechFrance
contact
Array ( [TITRE] => <b>Type de document : </b> [TITRE_CLEAN] => Type de document [OPAC_SHOW] => 1 [TYPE] => list [AFF] => Article [ID] => 4 [NAME] => cp_typdoc [DATATYPE] => integer [VALUES] => Array ( [0] => 8 ) )
![La filière évolue - Les acteurs, leurs rôles et leur organisation](https://infodoc.agroparistech.fr/img_cache/pmb_agroparistech_record_208732.webp)
Titre : |
La filière évolue - Les acteurs, leurs rôles et leur organisation
|
in | Infos - CTIFL , n° 374, 01/09/2021 |
Auteur(s) : |
Céline El Boukili, Auteur
C. Aubert, Auteur A. Dessemond, Auteur Anne-Laure Levet, Auteur Matthieu Serrurier, Auteur |
Type de document : | Article |
Résumé : |
La filière Fruits et Légumes est complexe que ce soit par la nature des produits travaillés ou par la diversité des acteurs qui opèrent à la production, à la commercialisation et à la distribution. Les acteurs de la filière ont tous pour objectif de proposer aux consommateurs une qualité et une fraîcheur optimales. Cela implique de commercialiser dans des délais courts, d’organiser la logistique et d’investir pour s’adapter en permanence aux enjeux sociétaux tels que les exigences réglementaires, les risques sanitaires, la réduction des intrants, la gestion des déchets, le changement climatique, la compétitivité et la souveraineté nationale, le besoin en main d’œuvre, les nouveaux modèles de distribution... |
Article en page(s) : | p. 6-14 |
Langue(s) : | Français |
Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=208732 |
Exemplaires (1)
Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
---|---|---|---|---|---|---|
Palaiseau | Accès libre périodiques - 2ème étage | XXVI 22 | Papier Périodique | Empruntable Disponible |