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Les acides gras de l’alimentation en tant que modulateurs de notre microbiote intestinal

Titre :	Les acides gras de l’alimentation en tant que modulateurs de notre microbiote intestinal Ajouter au panier
in	Industries agro-alimentaires , Vol. 138 n° 5/6, 30/05/2021
Auteur(s) :	Benjamin Buaud, Auteur (et co-auteur) Justine Van De Weghe, Auteur (et co-auteur) Leslie Couëdelo, Auteur (et co-auteur) Carole Vaysse, Auteur (et co-auteur) Maria Urdaci, Auteur (et co-auteur)
Type de document :	Article
Résumé :	Les nutriments de notre alimentation peuvent agir sur la composition et le fonctionnement du microbiote intestinal. A titre d’exemple, la nature, la quantité ou l’association des acides gras dans les aliments que nous consommons sont autant de paramètres qui peuvent moduler le microbiote intestinal d’une façon pouvant être bénéfique pour la santé de l’individu.
Article en page(s) :	p. 45-48
Langue(s) :	Français
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=208392