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Cinq pépins par fruit apparaissent comme un chiffre seuil. À mesure que l’on s’éloigne de ce chiffre, tant par excès que par défaut, des mesures correctrices doivent être prises pour limiter soit les intrants du verger, soit les pertes qualitatives voire quantitatives. Le pommier apparaît comme une espèce fertile car un jour de pollinisation suffit à obtenir une production en quantité et qualité dès lors que le nombre de fleurs épanouies est suffisant et que les conditions de pollinisation sont optimales. Le nombre de pépins par fruit varie de la même manière que le nombre de fruits par arbre, ce qui en fait un indicateur simple à utiliser. Le suivi de branches fruitières de pommier enfermées pendant la floraison dans des manchons « insect-proof » et libérées graduellement une journée[...]

Cinq pépins par fruit apparaissent comme un chiffre seuil. À mesure que l’on s’éloigne de ce chiffre, tant par excès que par défaut, des mesures correctrices doivent être prises pour limiter soit les intrants du verger, soit les pertes qualitatives voire quantitatives. Le pommier apparaît comme une espèce fertile car un jour de pollinisation suffit à obtenir une production en quantité et qualité dès lors que le nombre de fleurs épanouies est suffisant et que les conditions de pollinisation sont optimales. Le nombre de pépins par fruit varie de la même manière que le nombre de fruits par arbre, ce qui en fait un indicateur simple à utiliser. Le suivi de branches fruitières de pommier enfermées pendant la floraison dans des manchons « insect-proof » et libérées graduellement une journée au butinage s’est traduit par des niveaux de nouaison/ fructification très contrastés.