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Titre :	Trans fatty acids in human nutrition Ajouter au panier
Auteur(s) :	William W. Christie, Directeur de publication Jean-Louis Sébédio, Directeur de publication
Type de document :	Livre
Sujets :	Nutrition ; Acides gras dans l'alimentation humaine
Editeur(s) :	Dundee : The oily press
Date de publication :	1998
Collection :	Oily press lipid library, num. 9
Format :	318 p / 23 cm
Langue(s) :	Anglais
Identifiant :	0-9514171-8-5
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=205551