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Titre :	Patrimoines de la vigne et du vin Ajouter au panier
Auteur(s) :	Thierry Pelloquet, Auteur (et co-auteur) Florian Stalder, Auteur (et co-auteur)
Type de document :	Livre
Sujets :	Vin d'Anjou ; Vinification -- Appareils et matériel -- Anjou (France) ; Viticulture -- Appareils et matériel -- Anjou (France) ; Anjou (France)
Résumé :	"Chaume, Quarts-de-Chaume, Bonnezeaux, Coulée de Serrant, Champigny, autant de noms évocateurs de la notoriété des vins d’Anjou. Attesté dès l’Antiquité, développé au Moyen Âge sous l’impulsion des grandes abbayes ligériennes, recomposé après la crise du phylloxera de la fin du XIXe siècle, le vignoble angevin a contribué tout au long de l’histoire à forger l’identité culturelle du territoire. Paysages, architectures, savoir-faire, pratiques sociales, ce troisième ouvrage de la collection Carnets d’Anjou est l’occasion de valoriser cet héritage exceptionnel et d’offrir au visiteur une pluralité de patrimoines à découvrir." [source éditeur]
Editeur(s) :	Nantes : Éditions 303
Date de publication :	2021
Collection :	Carnets d'Anjou, ISSN 2679-3245
Format :	1 vol. (143 p.) / ill. en coul., cartes / 21 cm
Langue(s) :	Français
Identifiant :	979-10-93572-56-7
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=205480