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![The science of meat and meat products](https://infodoc.agroparistech.fr/img_cache/pmb_agroparistech_record_205293.webp)
Titre : |
The science of meat and meat products
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Auteur(s) : | American Meat Institute Foundation, Éditeur scientifique |
Type de document : | Livre |
Editeur(s) : | San Francisco : W. H. Freeman and Company |
Date de publication : | 1960 |
Collection : | Series of books in agricultural science. Animal science |
Format : | 1 vol. (438 p.) / ill. / 25 cm |
Langue(s) : | Anglais |
Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=205293 |
Exemplaires (1)
Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
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Palaiseau | Vert | TU Aliments - Cosmétiques - Biomatériaux | TU4.10 AME | Papier | Empruntable Disponible |