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Dietary fibre : bio-active carbohydrates for food and feed
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| Auteur(s) : |
Dietary fibre conference (2003; Pays-Bas), Auteur (et co-auteur)
J.W. Van der Kamp, Éditeur scientifique N.-G. Asp, Éditeur scientifique |
| Type de document : | Livre |
| Sujets : | Fibres dans l'alimentation humaine ; Aliments -- Teneur en fibres |
| Editeur(s) : | Wageningen : Wageningen academic publ. |
| Date de publication : | 2004 |
| Format : | 357 p. / ill. / 25 cm |
| Note(s) : |
Notes bibliogr. en fin de chapitres. Index |
| Langue(s) : | Anglais |
| Identifiant : | 978-90-76998-32-9 |
| Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=204967 |
Exemplaires (1)
| Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Palaiseau | Vert | TU Aliments - Cosmétiques - Biomatériaux | TU1.203 VAN | Papier | Empruntable Disponible |