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Auteur Sara E. Mortimore
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Directeur assurance qualité du groupe alimentaire britannique Grand métropolitain (en 1996)
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LivreFood safety for the 21st century : managing HACCP and food safety throughout the global supply chain
978-1-118-89798-0
1 vol. (XXIII-328 p.)
1 vol. (XXIII-328 p.)ISBN : 978-1-118-89798-0