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Les biodéchets, constitués des déchets alimentaires et des déchets verts, font encore aujourd’hui l’objet d’une élimination par incinération ou enfouissement. Cependant, de récentes évolutions réglementaires prévoient de généraliser le déploiement du tri à la source et d’une valorisation biologique ou d’une collecte sélective à l’ensemble des producteurs d’ici au 31 décembre 2023. Cette nouvelle obligation réglementaire oblige les collectivités territoriales à repenser leurs modèles de gestion des déchets afin d’y intégrer un nouveau flux. Afin de répondre au besoin croissant des collectivités en matière de partage de connaissances sur le sujet, plusieurs membres du Cluster Eau-Milieux-Sols, notamment GRDF et la DRIEE, se sont organisés pour proposer une analyse des filières et soluti[...]

Les biodéchets, constitués des déchets alimentaires et des déchets verts, font encore aujourd’hui l’objet d’une élimination par incinération ou enfouissement. Cependant, de récentes évolutions réglementaires prévoient de généraliser le déploiement du tri à la source et d’une valorisation biologique ou d’une collecte sélective à l’ensemble des producteurs d’ici au 31 décembre 2023. Cette nouvelle obligation réglementaire oblige les collectivités territoriales à repenser leurs modèles de gestion des déchets afin d’y intégrer un nouveau flux. Afin de répondre au besoin croissant des collectivités en matière de partage de connaissances sur le sujet, plusieurs membres du Cluster Eau-Milieux-Sols, notamment GRDF et la DRIEE, se sont organisés pour proposer une analyse des filières et solutions innovantes de valorisation matière et énergie des biodéchets à l’échelle de trois établissements publics territoriaux situés dans le département du Val-de-Marne, à savoir Paris Est Marne & Bois, Grand Paris Sud Est Avenir et Grand Orly Seine Bièvre. L’objectif de ce travail était d’apporter de la connaissance et des outils aux collectivités territoriales afin de les assister dans la construction d’un service public de valorisation des biodéchets. Pour cela, une première analyse quantitative et spatiale du gisement en biodéchets sur le périmètre d’étude a été conduite. Cette dernière a été confrontée au recensement des installations de traitement afin de mettre en adéquation le besoin croissant de traitement des biodéchets avec la mise en place progressive d’une offre de traitement territorialisée sur le bassin francilien. A la suite de cela, une analyse technico-économique de trois modèles de filières a été proposée aux collectivités sous la forme d’un outil appelé le business model canvas. Ce dernier a été élaboré à partir de l’accumulation de retours d’expérience provenant d’entretiens avec les acteurs de la filière et d’une documentation technique riche.
Ce stage a amené à construire différents outils appropriables par l’ensemble des acteurs de la filière : synthèses réglementaires, modèles cartographiques de répartition de la population, modèles de gisement, carte des installations de traitement franciliennes, bases de données contacts d’une multiplicité de partenaires, compte-rendu d’Atelier, business models canvas. Il fournit de premiers éléments d’analyse des freins et leviers propres à différentes solutions de traitement, et propose de les étayer par des outils complémentaires. Enfin, cette étude propose d’explorer de nouveaux modèles de gouvernance de gestion des biodéchets afin de pérenniser les politiques publiques mises en place par les collectivités territoriales.

Bio-waste consists of food waste and green waste. Nowadays, it is still incinerated or sent to landfill rather than recycled. However, recent amendments to the French regulation plan to generalize bio-waste sorting and its biological valorisation as well as its selective collection by December 31, 2023. This new regulatory obligation urges local authorities to rethink their waste management models in order to incorporate a new waste stream. In order to meet the growing need of local authorities to share knowledge on the subject, several members of the Cluster Eau-Milieux-Sols, in particular GRDF and la DRIEE, proposed an analysis of innovative solutions for the biological valorisation of bio-waste on three regional public establishments located in the Val-de-Marne department, named Paris Est Marne & Bois, Grand Paris Sud Est Avenir and Grand Orly Seine Bièvre. The objective of this work was to provide knowledge and tools to local authorities in order to assist them in the construction of a public service for bio-waste valorisation. For this purpose, an initial quantitative and spatial analysis of the bio-waste reservoir in the study area was carried out. This was compared with an inventory of treatment facilities in order to match the growing need for bio-waste treatment with the gradual implementation of a territorialized treatment offer in the Paris region. A technical and economic analysis of three models of treatment channels was proposed afterwards to local authorities in the form of a tool called the business model canvas. This tool was elaborated thanks to feedback from interviews with stakeholders and a rich technical documentation. This internship led to the construction of various tools that can be used by every actor of the sector: regulatory summaries, cartographic models of population distribution, reservoir models, map of treatment facilities in the Ile-de-France region, contact databases, workshop reports, business models canvas. It provides initial elements for analysing the brakes and levers specific to different treatment solutions, and proposes to support them with complementary tools. Finally, this study aims to explore new governance models for bio-waste management in order to ensure the sustainability of public policies implemented by local authorities.