Méthode de dosage des acides aminés Infodoc

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Titre :	Méthode de dosage des acides aminés Ajouter au panier
Auteur(s) :	Isabelle Sinoquet, Auteur (et co-auteur) Jean-Claude Pernollet, Responsable de stage J.C. Huet, Responsable de stage Institut national agronomique Paris-Grignon, Etablissement de soutenance
Type de document :	Mémoire
Sujets :	Chimie analytique
Résumé :	Une méthode de dosage des acides aminés (au niveau de la picomole) a fait l'objet de cette étude. Les acides aminés transformés en phenylthiocarbamyles d'acides aminés (dérivation pré-colonne par le phenylisothiocarbamyles d'acides aminés (dérivation pré-colonne par le phenylisothiocyanate -PITC-) sont séparés par Chromatographie liquide haute performance (CLHP), puis détectés dans l'ultra-violet. Le principal objectif d'une telle méthode de dosage était la détermination de séquences C-terminales de peptides ou protéines. Les carboxypeptidases A ou Y libèrent les acides aminés C-terminaux ensuite dérivés et dosés. La séquence se déduit des courbes des cinétiques ainsi obtenues. Plusieurs essais ont mis en évidence l'importance des concentrations des enzymes et substrat, et celle [...] Une méthode de dosage des acides aminés (au niveau de la picomole) a fait l'objet de cette étude. Les acides aminés transformés en phenylthiocarbamyles d'acides aminés (dérivation pré-colonne par le phenylisothiocarbamyles d'acides aminés (dérivation pré-colonne par le phenylisothiocyanate -PITC-) sont séparés par Chromatographie liquide haute performance (CLHP), puis détectés dans l'ultra-violet. Le principal objectif d'une telle méthode de dosage était la détermination de séquences C-terminales de peptides ou protéines. Les carboxypeptidases A ou Y libèrent les acides aminés C-terminaux ensuite dérivés et dosés. La séquence se déduit des courbes des cinétiques ainsi obtenues. Plusieurs essais ont mis en évidence l'importance des concentrations des enzymes et substrat, et celle des réactions qui précèdent l'hydrolyse enzymatique. Pour le dosage des acides aminés, deux types de colonnes ont pu être testés. Les résolutions, sensibilités, limites de détection et répétabilités ont été comparées. Mais des caractéristiques telles que résolution ou temps d'analyse sont les critères importants dans le choix d'une colonne dépendant de l'objectif du dosage : détermination de la séquence C-terminale ou détermination de la composition en acides aminés de peptides ou protéines. (résumé de l'auteur)
Date de publication :	1987
Format :	1 vol. (18 p.) / fig., tabl., bibliographie / 30 cm
Note(s) :	Mémoire présenté à l'institut national agronomique, en vue de l'obtention du diplôme d'agronomie approfondie de chimie analytique.
Langue(s) :	Français
Organisme d'accueil :	INRA Versailles, Laboratoire d'étude des protéines
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=20375