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| Titre : |
L'élevage pour l'agroécologie et une alimentation durable
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| Auteur(s) : |
Sghaier Chriki, Directeur de publication
Marie-Pierre Ellies-Oury, Directeur de publication Jean-François Hocquette, Directeur de publication Christian Huyghe, Préfacier, etc. |
| Type de document : | Livre |
| Sujets : | Élevage -- Aspect environnemental ; Élevage -- Aspect social ; Elevage -- Aspect moral ; Aliments d'origine animale -- Consommation ; Alimentation -- Consommation -- Aspect environnemental ; Écologie agricole |
| Résumé : |
"Malgré une large gamme de services économiques, sociaux, culturels et environnementaux, l’élevage fait l’objet de questionnements complexes pour des raisons allant de préoccupations environnementales à des inquiétudes en matière de bien-être animal en passant par le souci de la santé des Hommes. Cet ouvrage, à destination de toutes les parties prenantes concernées (éleveurs, industriels, étudiants, enseignants, décideurs publics, consommateurs et citoyens), analyse les questions liées à l’élevage, produit des connaissances permettant d’objectiver ces débats, afin de proposer des pistes de progrès, et éventuellement éclairer les politiques publiques." [source éditeur] |
| Editeur(s) : | Paris : Éditions France Agricole |
| Date de publication : | 2020 |
| Format : | 1 vol. (XXX-320 p. dont [22] p. de pl.) / ill. en noir et en coul., fig., couv. ill. en coul. / 23 cm |
| Note(s) : |
La couverture porte en plus : "Les questionnements sociétaux concernant l'élevage", "Les produits animaux dans l'alimentation humaine", "La gestion de la santé et du bien-être des animaux", "L'évolution de l'élevage face au défi climatique" et "L'élevage et l'environnement" |
| Table des matières : |
Partie I, L'élevage aujourd'hui et les questionnements sociétaux
Partie I, L'élevage aujourd'hui et les questionnements sociétaux |
| Langue(s) : | Français |
| Identifiant : | 978-2-85557-729-6 |
| Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=203508 |
Exemplaires (1)
| Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Palaiseau | Vert | ST Agriculture - Agronomie | ST3 CHR | Papier | Empruntable Disponible |