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Prévisions des ventes en grandes et moyennes surfaces des produits de la Société Avip

Titre :	Prévisions des ventes en grandes et moyennes surfaces des produits de la Société Avip Ajouter au panier
Auteur(s) :	Corinne Morgand, Auteur (et co-auteur) Ecole nationale supérieure agronomique de Montpellier, Etablissement de soutenance
Type de document :	Mémoire
Sujets :	Produits de la mer ; Grande distribution -- France -- Thèses et écrits académiques ; Vente
Résumé :	AVIP commercialise, en France et dans le monde, des produits de la mer surgelés. Cette entreprise importe ces produits qui sont : soit directement revendus en France ou à l'étranger, soit reconditionnés par sa filiale Surgepack pour leur vente dans les grandes et moyennes surfaces françaises. Le secteur des ventes en grande distribution s'est fortement développé depuis 1984, de sorte que, à l'heure actuelle, les prévisions des ventes deviennent nécessaires pour rationnaliser les achats, faire disparaître les ruptures de stock et les surstockages. Deux types de prévisions ont été envisagées : l'un se basant sur les historiques de consommation des matières premières, et l'autre se basant sur ceux des références actives prises séparément. Dans le 1er cas, on obtient directement des pré[...] AVIP commercialise, en France et dans le monde, des produits de la mer surgelés. Cette entreprise importe ces produits qui sont : soit directement revendus en France ou à l'étranger, soit reconditionnés par sa filiale Surgepack pour leur vente dans les grandes et moyennes surfaces françaises. Le secteur des ventes en grande distribution s'est fortement développé depuis 1984, de sorte que, à l'heure actuelle, les prévisions des ventes deviennent nécessaires pour rationnaliser les achats, faire disparaître les ruptures de stock et les surstockages. Deux types de prévisions ont été envisagées : l'un se basant sur les historiques de consommation des matières premières, et l'autre se basant sur ceux des références actives prises séparément. Dans le 1er cas, on obtient directement des prévisions d'achat et dans le second, en sommant les prévisions des ventes des références actives nécessitant la même matière première pour leur fabrication, on obtient les prévisions de consommation des matières premières. Des deux méthodes testées sur le 1er trimestre 87, la première semble la meilleure. Des tests pendant les deux trimestres à venir devraient permettre de le confirmer. (résumé de l'auteur)
Date de publication :	1987
Format :	pag. mult. / fig., tabl., annexes, bibliographie / 30 cm
Langue(s) :	Français
Organisme d'accueil :	Société AVIP, St Laurent du Var
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=20347