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Rapport de stage : Etude thermodynamique des transferts de masse en déshydratation osmotique

Titre :	Rapport de stage : Etude thermodynamique des transferts de masse en déshydratation osmotique Ajouter au panier
Auteur(s) :	Pascal Guenneugues
Type de document :	Mémoire
Editeur(s) :	MASSY : Ecole Nationale Supérieure des Industries Agricoles et Alimentaires
Date de publication :	1986
Format :	30 cm
Note(s) :	DEA Génie chimique. Option Génie des procédés agro-alimentaires Diplôme : DEA Génie chimique. Option Génie des procédés agro-alimentaires
Langue(s) :	Français
Organisme d'accueil :	Université d'Alberta. Département Food Science. Laboratoire de Food Engineering. Edmonton. (Canada)
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=202825