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Rapport de stage : Mode d'action du CO2 sur la maturation de la tomate / Mémoire bibliographique : Conservation en frais des fruits. Effet du gaz carbonique sur la biosynthèse et l'action de l'éthylène

Titre :	Rapport de stage : Mode d'action du CO2 sur la maturation de la tomate / Mémoire bibliographique : Conservation en frais des fruits. Effet du gaz carbonique sur la biosynthèse et l'action de l'éthylène Ajouter au panier
Auteur(s) :	Catherine Perrot
Type de document :	Mémoire
Editeur(s) :	MASSY : Ecole Nationale Supérieure des Industries Agricoles et Alimentaires
Date de publication :	1991
Format :	30 cm
Note(s) :	DEA Sciences alimentaires Diplôme : DEA Sciences alimentaires
Langue(s) :	Français
Organisme d'accueil :	INRA. Station de Technologie des Produits Végétaux. Laboratoire de Biochimie Métabolique et Technologie
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=202607