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Dans le cadre de la production laitière caprine, nous nous sommes intéressés à deux outils nécessaires à toute action d'amélioration génétique ; l'estimation des paramètres génétiques intra-race et entre races et le contrôle de performances que l'on vise à alléger.
Les paramètres génétiques de production laitière sont estimés pour les deux races Alpine et Saanen à partir de 19386 et 9339 premières lactations respectivement, extraites des archives du contrôle laitier. Comparée dans les mêmes élevages, la Saanen apparaît plus productive mais de niveau inférieur pour la richesse du lait. Intra-race, les paramètres génétiques sont cohérents avec les résultats acquis pour ces caractères dans d'autres espèces laitières. Les taux butyreux et protéiques sont plus héritables (h² = 0,45) que l[...]

Dans le cadre de la production laitière caprine, nous nous sommes intéressés à deux outils nécessaires à toute action d'amélioration génétique ; l'estimation des paramètres génétiques intra-race et entre races et le contrôle de performances que l'on vise à alléger.
Les paramètres génétiques de production laitière sont estimés pour les deux races Alpine et Saanen à partir de 19386 et 9339 premières lactations respectivement, extraites des archives du contrôle laitier. Comparée dans les mêmes élevages, la Saanen apparaît plus productive mais de niveau inférieur pour la richesse du lait. Intra-race, les paramètres génétiques sont cohérents avec les résultats acquis pour ces caractères dans d'autres espèces laitières. Les taux butyreux et protéiques sont plus héritables (h² = 0,45) que les caractères de quantité de lait, de matière grasse et protéique (h² = 0,30). Ceux-ci sont plus fortement corrélés entre eux (+ 0,80 à + 0,90) que les taux (+ 0,50). Quantité de matière protéique et taux protéique (les deux objectifs de sélection) semblent légèrement et positivement corrélés (+ 0,20).
Les simulations d'allègement du contrôle laitier conduites sur deux échantillons de 757 et 307 chèvres montrent qu'un contrôle bimestriel portant sur les traites du matin et du soir s'avère moins efficace qu'un contrôle mensuel réduit à l'une des deux traites quotidiennes. Dans ce dernier cas, ce sont les protocoles de contrôle en alternance de la traite du matin et du soir ou basés sur la seule traite du matin qui se révèlent les plus efficaces. De plus, un ajustement visant à corriger les variations de production soir-matin améliore la précision d'estimation des performances de lactation. Au moins pour les caractères actuellement sélectionnés, l'efficacité génétique obtenue est alors proche de celle du dispositif actuellement en vigueur, basé sur un contrôle mensuel des deux traites quotidiennes. (résumé de l'auteur)