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Rapport de stage : Influence de deux composantes du

Titre :	Rapport de stage : Influence de deux composantes du "contexte" de dégustation en tests consommateurs sensoriels : l'environnement du test (domicile ou salle) et le mode de présentation des produits testés (monadique pur ou séquentiel / Mémoire bibliographique : Validation de méthodologie en tests consommateurs Ajouter au panier
Auteur(s) :	Isabelle Boutrolle
Type de document :	Mémoire
Editeur(s) :	MASSY : Ecole Nationale Supérieure des Industries Agricoles et Alimentaires
Format :	30 cm
Note(s) :	DEA Sciences alimentaires Diplôme : DEA Sciences alimentaires
Langue(s) :	Français
Organisme d'accueil :	Danone Vitapole. Groupe Perceptions et Préférences/ENSIA. Laboratoire de Perception Sensorielle et Sensométrie
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=202128