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| Titre : |
Stimulation in vitro de la secrétion et de l'expression des mucines gastro-intestinales par des peptines opioïdes du yaourt
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| Auteur(s) : |
Boris Le Nevé, Auteur (et co-auteur)
Joëlle Léonil, Responsable de stage Pascale Plaisancié, Tuteur Institut national agronomique Paris-Grignon, Etablissement de soutenance ENGREF, Etablissement de soutenance ENSIAA, Etablissement de soutenance ENVA, Etablissement de soutenance ENSP, Etablissement de soutenance |
| Type de document : | Mémoire |
| Sujets : | Peptides -- Thèses et écrits académiques ; Lactobacillacées ; Appareil digestif ; Yogourt |
| Date de publication : | 2006 |
| Format : | 1 vol. (27 p.) / ill. / 30 cm |
| Note(s) : |
Mémoire présenté pour l'obtention du master sciences et technologies du vivant à l'Institut national agronomique Paris-Grignon, aliments et bioproduits spécialité nutrition et santé. Stage préparé à : Laboratoires d'accueil UMR STLO, INRA Agrocampus Rennes/INSERM U45 Lyon, 2006
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| Langue(s) : | Français |
| Organisme d'accueil : | INRA-Agrocampus. Laboratoire Science & Technologie du Lait & de l'Oeuf (STLO)/INSERM U 45. Physiopathologie digestive |
| Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=202023 |
Exemplaires (1)
| Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Palaiseau | Bibliothèque | Accès libre mémoires - 2ème étage | MEM 2006 LEN | Papier | Empruntable Disponible |