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| Titre : |
Efficacité des biscuits enrichis en multi-micronutriments et la supplémentation de fer pour le contrôle de la carence en fer et de l'anémie chez les enfants d'âge scolaire en milieu rural du Vietnam
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| Auteur(s) : |
Trung Hieu Nguyen, Auteur (et co-auteur)
Jacques Berger, Responsable de stage Institut national agronomique Paris-Grignon, Etablissement de soutenance ENGREF, Etablissement de soutenance ENSIAA, Etablissement de soutenance ENVA, Etablissement de soutenance ENSP, Etablissement de soutenance |
| Type de document : | Mémoire |
| Filière : | MS : STVE -- Sciences et techniques du vivant et de l'environnement |
| Sujets : | Carence en fer ; Malnutrition chez l'enfant ; Anémie ; Vietnam ; Aliments fonctionnels |
| Date de publication : | 2006 |
| Format : | 1 vol. (29 p.) / 30 cm |
| Note(s) : |
Mémoire de stage présenté pour l'obtention du diplôme de master sciences et technologies du vivant, mention aliments et bio produits, spécialité nutrition et santé. Stage préparé à : Institut de recherche pour le développement, 2006 |
| Langue(s) : | Français |
| Organisme d'accueil : | Institut de Recherche pour le Développement (IRD) |
| Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=202002 |
Exemplaires (1)
| Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Palaiseau | Bibliothèque | Accès libre mémoires - 2ème étage | MEM 2006 NGU | Papier | Empruntable Disponible |