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Polysaccharides exocellulaires de Bacillus potentiellement probiotiques

Titre :	Polysaccharides exocellulaires de Bacillus potentiellement probiotiques : criblage, caractérisation et fonctionnalité Ajouter au panier
Auteur(s) :	Leila Ben Yahya, Auteur (et co-auteur) Maria Urdaci, Responsable de stage AgroParisTech, Etablissement de soutenance
Type de document :	Mémoire
Filière :	MS : STVE -- Sciences et techniques du vivant et de l'environnement
Sujets :	Probiotiques -- Thèses et écrits académiques
Date de publication :	2008
Format :	1 vol. (24 p. ; 18 p.) / ill. / 30 cm
Note(s) :	Rapport de stage présenté pour l'obtention du master en sciences et technologies du vivant "aliment et bioproduits". Stage préparé à : Laboratoire de microbiologie et biochimie appliquée UMR5248 CBMN "chimie et biologie des membranes et nanoobjets" CNRS-Univ.Bxl-ENITA, 2008 Annexes. Bibliographie
Langue(s) :	Français
Organisme d'accueil :	Laboratoire de microbiologie et biochimie appliquée UMR5248 CBMN "chimie et biologie des membranes et nanoobjets" CNRS-Univ.Bxl-ENITA
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=201937