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Reconstitution, stabilité et caractérisation de corps lipidiques contenant l'oléosine S5 ou la caléosine, deux protéines intégrales de l'oléosome de graine d'Arabidopsis thaliana

Titre :	Reconstitution, stabilité et caractérisation de corps lipidiques contenant l'oléosine S5 ou la caléosine, deux protéines intégrales de l'oléosome de graine d'Arabidopsis thaliana Ajouter au panier
Auteur(s) :	Jean-David Vindigni, Auteur (et co-auteur) Yann Gohon, Responsable de stage Pierre Briozzo, Responsable de stage AgroParisTech, Etablissement de soutenance
Type de document :	Mémoire
Filière :	MS : STVE -- Sciences et techniques du vivant et de l'environnement
Sujets :	Lipoprotéines -- Thèses et écrits académiques ; Protéines -- Structure -- Thèses et écrits académiques
Date de publication :	2009
Format :	1 vol. (21 p. ; 27 p.) / annexes, bibliographie, ill., tableaux / 30 cm
Note(s) :	Rapport de stage présenté pour l'obtention du diplôme de master en sciences et technologies du vivant, mention "Aliment et bio-produits" à AgroParistech. Stage préparé à : UMR AgroParisTech-INRA 206 de chimie biologique, 2009
Langue(s) :	Français
Organisme d'accueil :	AgroParisTech. UMR Chimie Biologique
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=201865