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Valorisation de nanocristaux de cellulose obtenus à partir de co-produits de l'industrie alimentaire dans des applications d'emballages alimentaire

Titre :	Valorisation de nanocristaux de cellulose obtenus à partir de co-produits de l'industrie alimentaire dans des applications d'emballages alimentaire Ajouter au panier
Auteur(s) :	Etzael Espino Perez Sandra Domenek, Responsable de stage Violette Ducruet, Responsable de stage Véronique Bosc, Tuteur Pierre Giampaoli, Tuteur Bertrand Heyd, Tuteur AgroParisTech, Etablissement de soutenance
Type de document :	Mémoire
Filière :	MS : STVE -- Sciences et techniques du vivant et de l'environnement
Sujets :	Aliments -- Emballage
Date de publication :	2011
Format :	1 vol. (29 p ; 30 p.) / annexes, bibliographie, ill., tableaux / 30 cm
Note(s) :	Rapport de stage présenté pour l'obtention du master en sciences et technologies du vivant et de l'environnement à AgroParisTech, mention "Aliments et bioproduits". Stage préparé à : AgroParisTech. UMR GENIAL. Ingénierie Procédés Aliments. Equipe Structuration des Produits par le Procédé, 2011
Langue(s) :	Anglais
Organisme d'accueil :	AgroParisTech. UMR GENIAL. Ingénierie Procédés Aliments. Equipe Structuration des Produits par le Procédé
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=201815