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Modulation du métabolisme protéique par les acides gras n-3

Titre :	Modulation du métabolisme protéique par les acides gras n-3 Ajouter au panier
Auteur(s) :	Florie Daire, Auteur (et co-auteur) Dominique Hermier, Responsable de stage Benetti P.-H., Tuteur Pierre Briozzo, Tuteur AgroParisTech, Etablissement de soutenance
Type de document :	Mémoire
Filière :	MS : STVE -- Sciences et techniques du vivant et de l'environnement
Sujets :	Protéines -- Métabolisme -- Thèses et écrits académiques ; Acides gras -- Thèses et écrits académiques
Date de publication :	2011
Format :	1 vol. (41 p.; 28 p.) / annexes, bibliographie, ill., tableaux / 30 cm
Note(s) :	Rapport de stage présenté pour l'obtention du diplôme du master en sciences et technologies du vivant et de l'environnement à AgroParisTech, mention "aliments et bio-produits". Stage préparé à : UMR 914 INRA/Agroparistech, 2011
Langue(s) :	Français
Organisme d'accueil :	INRA. Physiologie de la Nutrition et du Comportement Alimentaire
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=201811