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Réactions croisées entre polen et graine de Brassica napus

Titre :	Réactions croisées entre polen et graine de Brassica napus : implication des allergènes non hydrosolubles et plus particulièrement des oléosines Ajouter au panier
Auteur(s) :	Olga Rivera Martos Pascal Poncet, Responsable de stage Hélène Sénéchal, Responsable de stage Sabine D'Andrea, Responsable de stage Dominique Fouques, Tuteur Pierre Briozzo, Tuteur Dalila Azzout, Tuteur AgroParisTech, Etablissement de soutenance
Type de document :	Mémoire
Filière :	MS : STVE -- Sciences et techniques du vivant et de l'environnement
Sujets :	Allergènes -- Analyse -- Thèses et écrits académiques ; Plantes à pollen allergisant
Date de publication :	2011
Format :	1 vol. (40 p.; 23 p.) / annexes, bibliographie, ill., tableaux / 30 cm
Note(s) :	Rapport de stage présenté pour l'obtention du master en sciences et technologies du vivant et de l'environnement, mention nutrition et santé à AgroParisTech. Stage préparé à : ESPCI UMR CNRS 7195 PECSA/INRA Centre de Versailles-Grignon UMR 1318, 2011
Langue(s) :	Français ; Anglais
Organisme d'accueil :	ESPCI UMR CNRS 7195 PECSA/INRA Centre de Versailles-Grignon UMR 1318
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=201756