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Infodoc : Réseau des bibliothèques et centres de documentation d'AgroParisTechFrance
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| Titre : |
Procédé de foisonnement à l'échelle pilote - optimisation des conditions opératoires
|
| Auteur(s) : |
Lotfi Kermoun
Samir Mezdour, Responsable de stage Fabrice Ducept, Responsable de stage Pierre Giampaoli, Tuteur Marie-Laure Lameloise, Tuteur Gérard Cuvelier, Tuteur AgroParisTech, Etablissement de soutenance |
| Type de document : | Mémoire |
| Filière : | MS : STVE -- Sciences et techniques du vivant et de l'environnement |
| Sujets : | Mousse (chimie) -- Tests ; Formulation (génie chimique) |
| Date de publication : | 2014 |
| Format : | 1 vol. (19 p. ; 22 p;) / bibliographie, ill., tableaux / 30 cm |
| Note(s) : |
Rapport de stage présenté pour l'obtention du master 2 en sciences et technologies du vivant et de l'environnement, mention "aliments bioproduits nutrition santé". Stage préparé à : UMR Genial, 2014 |
| Langue(s) : | Français |
| Organisme d'accueil : | AgroParisTech. UMR GENIAL Ingénierie Procédés Aliments. Equipe Structuration des Produits par le Procédé |
| Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=201687 |
Exemplaires (1)
| Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Palaiseau | Bibliothèque | Accès libre mémoires - 2ème étage | MEM 2014 KER | Papier | Empruntable Disponible |