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Bubbles and droplets. Interfaces stabilised with proteins

Titre :	Bubbles and droplets. Interfaces stabilised with proteins Ajouter au panier
Auteur(s) :	Marion Hubert Delphine Huc-Mathis, Tuteur AgroParisTech, Etablissement de soutenance
Type de document :	Mémoire
Date de publication :	2017
Format :	1 vol. (24 p.) / bibliographie, ill., tableaux
Note(s) :	rapport de stage présenté pour l'obtention du diplôme de master 2 ingénierie des produits et procédés à AgroParisTech. Stage préparé à : UNISA Adélaïde, 2017
Langue(s) :	Anglais
Organisme d'accueil :	University of South Australia - Future industries institute - Building X Mawson lakes - Adelaïde SA 5095
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=201630