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Comment présenter aux consommateurs une description sensorielle efficace et pertinente en accord avec leurs perceptions ? /

Titre :	Comment présenter aux consommateurs une description sensorielle efficace et pertinente en accord avec leurs perceptions ? / Ajouter au panier
Auteur(s) :	Henri Thibault Jean-Marc Sieffermann, Responsable de stage Anne Saint-Eve, Tuteur Stéphanie Roux, Tuteur Pierre Giampaoli, Tuteur AgroParisTech, Etablissement de soutenance
Type de document :	Mémoire
Sujets :	Produits cosmétiques -- Industrie et commerce
Date de publication :	2018
Format :	1 vol. (45 p. ; 17 p.) / annexes, bibliographie, ill., tableaux / 30 cm
Note(s) :	Mémoire de stage présenté pour l'obtention du master nutrition et sciences des aliments, parcours M2 ingénierie des produits et des procédés. Stage préparé à : Laboratoire de perception sensorielle et sensométrie UMR GENIAL, équipe HAP, 2018
Langue(s) :	Français
Organisme d'accueil :	Laboratoire de perception sensorielle et sensométrie UMR GENIAL, équipe HAP
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=201621