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Séchage par air chaud recyclé passant sur zéolithes. Etude de la sélectivité vis-à-vis des arômes

Titre :	Séchage par air chaud recyclé passant sur zéolithes. Etude de la sélectivité vis-à-vis des arômes Ajouter au panier
Auteur(s) :	Mariem Mojaat, Auteur (et co-auteur) Jean Vasseur, Responsable de stage Institut national agronomique Paris-Grignon, Etablissement de soutenance Université Paris XIII, Etablissement de soutenance Université Paris VI, Etablissement de soutenance Université Marne La Vallée, Etablissement de soutenance Ecole nationale supérieure des mines (Paris), Etablissement de soutenance ENSTA, Etablissement de soutenance ENSIAA, Etablissement de soutenance
Type de document :	Mémoire
Sujets :	Séchage ; Aliments -- Odeur ; Composés aromatiques -- Adsorption -- Thèses et écrits académiques
Date de publication :	2004
Format :	1 vol. (37 p.) / ill. / 30 cm
Note(s) :	Rapport de stage présenté pour l'obtention du diplôme d'études approfondies en génie des procédés à l'Institut national agronomique Paris-Grignon. Stage préparé à : ENSIA département Génie industriel alimentaire, 2004 Annexes. Bibliographie
Langue(s) :	Français
Organisme d'accueil :	ENSIA. Département Génie Industriel Alimentaire
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=201532