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Catégorie Aliments -- Innovation

RAMEAU , Nom commun , Aliments -- Innovation

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Le grand livre du marketing culinaire : sociologie, food design, tendances, alimentation durable, communication, stratégie digitale, entrepreneuriat

Virginie Brégeon de Saint-Quentin ; Brian Lemercier ; Olivier Roellinger ; et al.

Malakoff (Hauts-de-Seine) : Dunod ; 2024 2024
39 EUR 978-2-10-086996-1
1 vol. (VI-353 p.-16 pl.)

1 vol. (VI-353 p.-16 pl.)

Prix : 39 EUR

ISBN : 978-2-10-086996-1

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Le micro précis de l'innovation culinaire : de l'incroyable au complètement génial !

Stéphan Lagorce

Vitry-sur-Seine (Val-de-Marne) : Homo habilis ; 2025 2025
16,5 EUR 978-2-487-56201-1
1 vol. (132 p.)

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Prix : 16,5 EUR

ISBN : 978-2-487-56201-1

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