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Titre : |
Diagnostic agraire dans le massif de la Chartreuse : les systèmes économes et autonomes en région de piémont et de moyenne montagne ; quels effets sur l'emploi, les systèmes alimentaires et les paysages ?
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Auteur(s) : |
Lucien Jallot, Auteur (et co-auteur)
Nadège Garambois, Tuteur Lore Blondel, Responsable de stage |
Type de document : | Mémoire |
Filière : | Ing. DA : Développement agricole |
Sujets : | Chartreuse, Massif de la (France) ; Bovins -- Élevage ; Bovin laitier |
Résumé : |
Deux voies se dessinent dans l'évolution des dynamiques agricoles du massif de la Chartreuse. Une première voie dans laquelle l'agrandissement des exploitations s'accompagne d'une augmentation de la production par actif, en bovin lait ou allaitant, grâce à un capital fixe et un recours aux intrants plus important, avec une concentration sur les meilleures parcelles. Une seconde voie de développement d'exploitations sur des petites surfaces avec création de forte valeur ajoutée dans les productions présentes historiquement sur le territoire, avec notamment le développement notable de la vente directe en élevage bovin allaitant. |
Editeur(s) : | Paris [France] : AgroParisTech |
Date de publication : | 2018 |
Format : | 1 vol. (103 p.) / ill.en coul. graph. / 30 cm |
Note(s) : |
Diplôme d'ingénieur AgroParisTech : Mémoire de fin d'études, Dominante d'approfondissement : Développement agricole, 2018 |
Langue(s) : | Français |
Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=200851 |
Exemplaires (1)
Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
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Palaiseau | Accès libre mémoires - 2ème étage | MEM 2018 JAL | Papier | Empruntable Disponible |