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| Titre : |
Diagnostic agraire dans le massif de la Chartreuse "Les systèmes économes et autonomes en région de piémont et de moyenne montagne : quels effets sur l'emploi, les systèmes alimentaires et les paysages ?
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| Auteur(s) : |
Lucien Jallot, Auteur (et co-auteur)
Lore Blondel, Responsable de stage Didier Gomes, Responsable de stage Vincent Gilbert, Responsable de stage Nadège Garambois, Tuteur AgroParisTech, Etablissement de soutenance |
| Type de document : | Mémoire |
| Filière : | Ing. DA : Développement agricole |
| Sujets : | Chartreuse, Massif de la (France) ; Bovins -- Élevage ; Bovin laitier |
| Résumé : |
Deux voies se dessinent dans l'évolution des dynamiques agricoles du massif de la Chartreuse. Une première voie dans laquelle l'agrandissement des exploitations s'accompagne d'une augmentation de la production par actif, en bovin lait ou allaitant, grâce à un capital fixe et un recours aux intrants plus important, avec une concentration sur les meilleures parcelles. Une seconde voie de développement d'exploitations sur des petites surfaces avec création de forte valeur ajoutée dans les productions présentes historiquement sur le territoire, avec notamment le développement notable de la vente directe en élevage bovin allaitant. |
| Date de publication : | 2018 |
| Format : | 1 vol. (103 p.) / annexes, bibliographie, ill., tableaux |
| Note(s) : |
Mémoire présenté pour l'obtention du diplôme d'ingénieur à AgroParisTech, spécialité développement agricole. Stage préparé à : Réseau CIVAM/ CIVAM Empreinte/ ADDEAR 38, 2018 |
| Langue(s) : | Français |
| Organisme d'accueil : | Réseau CIVAM/ CIVAM Empreinte/ ADDEAR 38 |
| Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=200851 |
Exemplaires (1)
| Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Palaiseau | Accès libre mémoires - 2ème étage | MEM 2018 JAL | Papier | Empruntable Disponible |