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| Titre : |
L'industrie bio française
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| Auteur(s) : |
Ambroise Marigot, Auteur (et co-auteur)
Adrien Manchon, Auteur (et co-auteur) |
| Type de document : | Livre |
| Sujets : | Aliments biologiques -- Industrie et commerce -- France -- 1990-.... ; Industries agroalimentaires -- France -- 1990-.... |
| Résumé : |
La 4è de couverture indique : "Le secteur agroalimentaire français traverse une crise profonde et les tentatives pour y remédier se sont trop souvent focalisées sur les aides à l'agriculture. Le problème se situe pourtant à l'aval : les industries de transformation alimentaire manquent de compétitivité. Les pouvoirs publics peinent à trouver des leviers d'action pour leur donner un second souffle, dans un marché où la concurrence internationale s'accroît.
La 4è de couverture indique : "Le secteur agroalimentaire français traverse une crise profonde et les tentatives pour y remédier se sont trop souvent focalisées sur les aides à l'agriculture. Le problème se situe pourtant à l'aval : les industries de transformation alimentaire manquent de compétitivité. Les pouvoirs publics peinent à trouver des leviers d'action pour leur donner un second souffle, dans un marché où la concurrence internationale s'accroît.
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| Editeur(s) : | Paris : Mines ParisTech-PSL |
| Date de publication : | 2019 |
| Collection : | Libres opinions (Paris), ISSN 1625-3078 |
| Format : | 1 vol. (82 p.) / ill. / 21 cm |
| Note(s) : |
Bibliogr. et webliogr. p. 77-79 |
| Langue(s) : | Français |
| Identifiant : | 978-2-35671-551-7 |
| Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=200626 |
Exemplaires (1)
| Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Palaiseau | Vert | RT Ressources agricoles et alimentaires | RT1.1 MAR | Papier | Empruntable Disponible |