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| Titre : |
Le grand précis des vins au naturel : du biologique au sans sulfites ajoutés
|
| Auteur(s) : | Stéphane Lagorce |
| Type de document : | Livre |
| Sujets : | Viticulture biologique ; Vin ; Sols ; Vigne ; Viticulture ; Vinification ; Vin -- Dégustation |
| Résumé : |
Le Grand Précis des vins au naturel. Du biologique au sans sulfites ajoutés. Pour tout savoir sur les vins "naturels" : Le sol, la vigne, le chai et le verre : tout sur la viticulture, la vinification, la spécificité de ces vins "hors-normes". Un livre technique grand public pour tout comprendre de cet univers en plein renouveau. |
| Editeur(s) : | Vitry-sur-Seine : Homo habilis |
| Date de publication : | 2019 |
| Collection : | Le Grand précis, ISSN 2678-3010, num. 1 |
| Format : | 1 vol. (247 p.) / ill. en coul., couv. ill. en coul. / 27 cm |
| Note(s) : |
Bibliogr. p. 245. Index |
| Table des matières : |
Chapitre 1 Le sol : si bas, si haut
Chapitre 1 Le sol : si bas, si haut |
| Langue(s) : | Français |
| Identifiant : | 978-2-9567326-0-0 |
| Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=200500 |
Exemplaires (1)
| Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Palaiseau | Vert | TU Aliments - Cosmétiques - Biomatériaux | TU4.101 LAG | Papier | Empruntable Disponible |