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Titre : |
Guide de bonnes pratiques d'hygiène et d'application des principes HACCP de la livraison de repas à domicile
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Auteur(s) : | Aide à domicile en milieu rural (ADMR) |
Type de document : | Livre |
Sujets : | Soins à domicile -- France ; Aliments -- Manipulation -- Qualité -- Contrôle -- France ; Analyse des dangers et maîtrise des points critiques ; Livraison de marchandises -- Aliments ; Hygiène ; Analyse des dangers et maîtrise des points critiques -- France -- Guides, manuels, etc. ; Réglementation ; Chaîne du froid ; Industries agroalimentaires -- Appareils et matériel -- Désinfection |
Editeur(s) : | Paris : Les éditions des Journaux officiels |
Date de publication : | 2012 |
Mention d'édition : | Version décembre 2011 |
Collection : | Guides de bonnes pratiques d'hygiène, ISSN 0767-4538, num. 5953 |
Format : | 1 vol. (V-69 p.) / ill. / 30 cm |
Note(s) : |
Annexes
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Table des matières : |
I - Présentation générale du guide et de la méthodologie
I - Présentation générale du guide et de la méthodologie |
Langue(s) : | Français |
Identifiant : | 978-2-11-076756-1 |
Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=200496 |
Exemplaires (1)
Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
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Palaiseau | Vert | TU Aliments - Cosmétiques - Biomatériaux | TU2.3 ADM | Papier | Empruntable Disponible |