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Etude de procédés d'extraction/concentration de la fraction aromatique de jus de cuisson de crevettes en vue de la production d'une préparation aromatisante naturelle

Céline Jarrault ; Marie-Laure Lameloise ; Pierre Giampaoli ; et al.

2010 2010

1 vol. (239 p.)

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Alcoolisation

Nicolas Basset

Paris : Librairie du dictionnaire des arts et manufactures ; 1868 1868

1 vol. (XII, 800 p.)

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Oenologie

Nicolas Basset

Paris : Librairie du dictionnaire des arts et manufactures ; [1870] [1870]

863 p.

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Distillation, fabrication des liqueurs

Nicolas Basset

Paris : Librairie du dictionnaire des arts et manufactures ; (1873) (1873)

IV-828 p.

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Notice sur le vinage des vins en franchise des droits sur l'alcool

Arnaud-Paul-Edmond, Baron de Thénard

1864 1864

1 vol. (32 p.)

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Le temps de distiller : fabriquer des spiritueux et monter sa micro-distillerie

Etienne Jacques ; Céline Artigau

Paris : Eyrolles ; 2024 2024

25 EUR 978-2-416-01774-2

1 vol. (220 p.)

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Prix :	25 EUR
ISBN :	978-2-416-01774-2

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