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De la terre à l'assiette : 50 questions essentielles sur l'agriculture et l'alimentation
|
| Auteur(s) : | Marc Dufumier, Auteur (et co-auteur) |
| Type de document : | Livre |
| Sujets : | Agriculture ; Alimentation ; Agriculture biologique |
| Résumé : |
La 4ème de couv. indique : "Le glyphosate est-il un cancérigène avéré ? Mangeons-nous trop de viande ? De poisson ? Peut-on rester en bonne santé en adoptant un régime vegan ? Doit-on l’explosion du nombre de cancers aux produits chimiques présents dans nos aliments ? Peut-on consommer bio et pas cher ? L’eau peut-elle un jour venir à manquer ? Aura-t-on demain de quoi nourrir 10 milliards d’êtres humains ? Pourquoi la plupart des tomates n’ont-elles plus de goût ? Le gluten est-il mauvais pour la santé ? Mangerons-nous des algues et des insectes ?Ce livre apporte des réponses claires et scientifiquement avérées à 50 questions essentielles sur l’agriculture et l’alimentation." |
| Editeur(s) : | Paris : Allary Editions |
| Date de publication : | 2020 |
| Format : | 1 vol. (233 p.) / couv. ill. en coul. / 22 cm |
| Langue(s) : | Français |
| Identifiant : | 978-2-37073-312-2 |
| Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=199368 |
Exemplaires (3)
| Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Palaiseau | Vert | RT Agriculture : Économie, politique, droit, sciences humaines et sociales | RT DUF | Papier | Empruntable Disponible | |
| Palaiseau | Vert | RT Agriculture : Économie, politique, droit, sciences humaines et sociales | RT DUF | Papier | Empruntable Disponible | |
| Palaiseau | Vert | RT Agriculture : Économie, politique, droit, sciences humaines et sociales | RT DUF | Papier | Empruntable Disponible |