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| Titre : |
Impacts et services issus des élevages européens
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| Auteur(s) : |
Bertrand Dumont, Directeur de publication
Pierre Dupraz, Directeur de publication Catherine Donnars, Directeur de publication |
| Type de document : | Livre |
| Sujets : | Élevage -- Aspect environnemental -- Europe ; Élevage -- Pays de l'Union européenne ; Agriculture |
| Résumé : |
La 4è de couv. indique :"Depuis le milieu des années 2000, l’élevage fait l’objet de vifs débats en raison de ses impacts sur le climat et l’environnement, accentués par la hausse de la consommation mondiale en viandes et produits laitiers. Les impacts et services issus des élevages sont ici étudiés à l'échelle de l'Europe, en examinant leurs effets sur les marchés, l’emploi et le travail, la consommation d’intrants, l’environnement et le climat, ainsi que les enjeux sociaux et culturels associés à l’élevage.
La 4è de couv. indique :"Depuis le milieu des années 2000, l’élevage fait l’objet de vifs débats en raison de ses impacts sur le climat et l’environnement, accentués par la hausse de la consommation mondiale en viandes et produits laitiers. Les impacts et services issus des élevages sont ici étudiés à l'échelle de l'Europe, en examinant leurs effets sur les marchés, l’emploi et le travail, la consommation d’intrants, l’environnement et le climat, ainsi que les enjeux sociaux et culturels associés à l’élevage.
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| Editeur(s) : | Versailles : Editions Quae |
| Date de publication : | 2019 |
| Collection : | Matière à débattre et décider, ISSN 2115-1229 |
| Format : | 1 vol. (181 p.) / ill. en coul., couv. ill. en coul., fig., tabl., graph. / 21 x 15 cm |
| Note(s) : |
Bibliogr. et webliogr. p. 169-178 |
| Langue(s) : | Français |
| Identifiant : | 978-2-7592-2704-4 |
| Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=198052 |
Exemplaires (2)
| Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
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| Palaiseau | Vert | ST Agriculture - Agronomie | ST6 DUM | Papier | Empruntable Disponible | |
| Palaiseau | Vert | ST Agriculture - Agronomie | ST6 DUM | Papier | Empruntable Disponible |