Catégorie Fermentation -- Technique -- Thèses et écrits académiques
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Mémoire1 vol. (55 p.), annexes (48 p.)
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Mémoire
MémoireSandrine Chibois ; Jean-Pierre Riba ; École nationale supérieure des industries agricoles et alimentaires (Massy, Essonne)1988 19881 vol. (45 p.), annexes (14 p.)
1 vol. (45 p.), annexes (14 p.)
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