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![World protein resources](https://infodoc.agroparistech.fr/img_cache/pmb_agroparistech_record_196414.webp)
Titre : |
World protein resources
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Auteur(s) : | Robert F. Gould, Éditeur scientifique |
Type de document : | Livre |
Sujets : | Protéine |
Résumé : |
This Symposium on Evaluation of World Protein Resources deals with proteins from plants, both the higher green plants and the lower plant forms, bacteria and fungi. Fifteen of the 22 papers are devoted to plant proteins. |
Editeur(s) : | Washington : American Chemical Society |
Date de publication : | 1966 |
Collection : | Advances in chemistry series, num. 57 |
Format : | 285 p. |
Langue(s) : | Anglais |
Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=196414 |
Exemplaires (1)
Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
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Palaiseau | Vert | TU Aliments - Cosmétiques - Biomatériaux | TU1.202 GOU | Papier | Empruntable Disponible |